Spezialitäten


Im Mittelpunkt stehen pikante und aromatische Spezialitäten aus der Provinz Sichuan, einer der beliebtesten Küchen Chinas. Sie ist bekannt für eine kunstvolle art der Zubereitung und der Vielfalt an Aromen und Farben.


Seltene Zutaten und Gewürze wie Sternanis, Baumzimtrinde, Chili, Mandarinenschale und ein in Sichuan heimischer Bergpfeffer mit leicht "betäubender Würze" geben der Sichuan Küche ihren raffinierten und einzigartigen Geschmack.